Zwiebelkarpfen auf Chinakohl -

Speis & Trank

Zwiebelkarpfen auf Chinakohl

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

2	Karpfenfilets	a ca. 250 g
- ()	-	- (filetiert)
	-	Jodsalz
ü	-	Pfeffer aus der Mühle
1	rote	Zwiebel
1	weise	Zwiebel
0.5	Kopf	Chinakohl
300	g	Kartoffeln
200	g	Tomaten (geschält)
	-	Dill
	-	Petersilie
	-	Basilikum
0.25	l	Gemüsebrühe (oder
- )	-	- Fischfond)
0.125	l	Weißwein
	-	Saft einer Zitrone
1	Tl	Butter
1	El	frische Kräuter
1 ü	-	Frühlingszwiebel

Zubereitung:

Karpfenfilets mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Chinakohl waschen
und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten
schneiden. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke
schneiden. Tomaten achteln. Chinakohl, Zwiebeln und Kartoffeln
mischen und in einen Römertopf geben. Zum Schluß die Karpfenfilets
aufsetzen und die Tomatenachtel ringsum setzen."Was Sie über Karpfen wissen sollten"Verband der Deutschen Binnenfischerei e.V.,Königstorgraben 11
90402
Nürnberg**Gepostet von: Reinhard Heinzel

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Reinhard Heinzel
Datum: